Artiklid

  • Witbier – Belgia nisuõlu
    Witbier on Belgia päritoluga nisuõlu, mis tähendab Flaami keelest otse tõlkides valget õlut. Witbieri, nagu ka Belgia tripelit, hakati algselt pruulima kloostrites ning teadaolevalt esimene ajalooline märge selle õllestiili kohta on tehtud juba 14. sajandil. Kuna erinevatel kloostritel olid omapärased stiilid, mis erinesid piirkonniti, siis witbieri pruuliti enamasti Leuvenis, Brüsseli idaosas. Paar sajandit tagasi kasutati […]
  • Saison – hooajaline õlu
    Saison on ajalooliselt tuntud kui taluõlu. See on pärit Vallooniast – osa Belgiast, kus räägitakse prantsuse keelt. Saison prantsuse keeles on season ehk aastaaeg. Arvatakse, et see nimi on tulnud sellest, et saisoni pruuliti taludes talvekuudel ning see oli mõeldud suvel tarbimiseks. Täpsemalt pruuliti saisoni jõulude ajal, siis kui töölistel ei olnud enam nii kiire, […]
  • APA ehk American Pale Ale
    APA ehk American Pale Ale on suhteliselt noor õllestiil, olles sündinud 1970ndate lõpus. (Olenevalt allikast väidetakse 1975 või 1981). Nagu nimi ka viitab, siis on APA’l tugevad sidemed IPA ehk India Pale Ale’ga. Võib öelda, et Ameerika versioon sellest heledast õllest on India Pale Ale’i vend – nende juured on mõlemad Inglismaal, kuid erinevusi on […]
  • IPA ehk India Pale Ale
    IPA ehk India Pale Ale on üks kõige populaarsemaid õllesorte maailmas. Tänapäeval on ta tuntud, kui humalane ning kangevõitu õlu, kuid ajalooliselt pole see alati nii olnud. IPA tekkeloo suhtes on üsnagi palju vaidlusi, kuid üks on kindel – see kõik algas mehega kelle nimi on George Hodgson. Paljud väidavad, et ta leiutas uue heleda õlle retsepti, kuna Indiasse viidavad õlled läksid alalõpmata käest ära, kuid see ei pruugi olla just kõige täpsem selgitus.
  • Belgia Tripel – kloostris sündinud õlu
    Tripel on Belgiast pärit õllestiil, mida pruuliti esimest korda trapistide ordu mungakloostris. Trappist ehk kloostriõllede variatsioonid on blond, dubbel, tripel ja quadrupel. Oma nime on õllestiil tripel saanud selle järgi, et pruulimisel kasutati n-ö tavakanguses õllega võrreldes kolm korda rohkem linnaseid. Tripel on hele ning kange, jäädes alkoholisisalduselt tavaliselt vahemikku 8% – 9.5%.