Artiklid

  • Pilsner – hele Tšehhi õlu
    Heal õllel mitu nime – pilsner, pils, pilsener. Pilsner on Tšehhist pärit õlu ning sellel on üks huvitavamaid tekkelugusid. Nimi pilsner on tulnud Plženi linna järgi, kus seda õlut esimest korda pruuliti. Plžen asub Tšehhi Vabariigi läänepoolseimas piirkonnas, Tšehhias. Plženis oli aastast aastasse sama probleem, õlu riknes pärmis olevate bakterite tõttu enne, kui see suudeti […]
  • Porter – tume ja rikkalik õlu
    Porteri tume ning rikkalik ajalugu sai alguse aastal 1722, Londonis. Väidetavalt lõi Ralph Harwood just seal õlle, mida tollal nimetati Entire’ks. Entire oli kolmest õllesordist kokku segatud ning koosnes kangest, värskest ning seisnud õllest. Enne Harwoodi segati neid kokku pubides kohapeal, kohe pärast kliendi tellimust.  Entire sai väga kiiresti töölisklassi lemmikuks. Arvatakse, et seda hakati […]
  • Witbier – Belgia nisuõlu
    Witbier on Belgia päritoluga nisuõlu, mis tähendab Flaami keelest otse tõlkides valget õlut. Witbieri, nagu ka Belgia tripelit, hakati algselt pruulima kloostrites ning teadaolevalt esimene ajalooline märge selle õllestiili kohta on tehtud juba 14. sajandil. Kuna erinevatel kloostritel olid omapärased stiilid, mis erinesid piirkonniti, siis witbieri pruuliti enamasti Leuvenis, Brüsseli idaosas. Paar sajandit tagasi kasutati […]
  • Saison – hooajaline õlu
    Saison on ajalooliselt tuntud kui taluõlu. See on pärit Vallooniast – osa Belgiast, kus räägitakse prantsuse keelt. Saison prantsuse keeles on season ehk aastaaeg. Arvatakse, et see nimi on tulnud sellest, et saisoni pruuliti taludes talvekuudel ning see oli mõeldud suvel tarbimiseks. Täpsemalt pruuliti saisoni jõulude ajal, siis kui töölistel ei olnud enam nii kiire, […]
  • APA ehk American Pale Ale
    APA ehk American Pale Ale on suhteliselt noor õllestiil, olles sündinud 1970ndate lõpus. (Olenevalt allikast väidetakse 1975 või 1981). Nagu nimi ka viitab, siis on APA’l tugevad sidemed IPA ehk India Pale Ale’ga. Võib öelda, et Ameerika versioon sellest heledast õllest on India Pale Ale’i vend – nende juured on mõlemad Inglismaal, kuid erinevusi on […]